自己在家如何做肉松

百科常识
秦盼潇
2023-03-07 08:10:28
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今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享长肉松做法的宠物知识，其中也会对自己在家如何做肉松(自己在家如何做肉松)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

自己在家如何做肉松

教你肉松蓬松又细腻的做法

肉松怎么做

肉松在家怎么制作

肉松很常见，吃法也很多。可以是宝宝的辅食，也可以用来做烘焙、配粥、拌凉菜、做馅儿、包饭团等等。以下就和大家分享做猪肉松的方法以及需要注意的地方。在家做肉松，从食材选择到加工制作，整个过程都要放心可靠的多。吃起来蓬松鲜美，入口即化，老人和孩子都喜欢。很建议大家试试看~ 具体制作方法第一步：准备食材。猪后腿肉600克、姜适量、葱适量。（做猪肉松最好选择较瘦的肉来做。比如里脊、猪后腿肉等等。）第二步：把肉的皮，肥肉，筋膜剔除，越干净越好。然后把肉切成块，如图。（肥肉和筋膜，会影响肉松的口感以及成型，所以，一定要完全剔除。在剔除的过程中，尽快选择锋利一点刀来做。）第三步：把切好的肉放入高压锅中，再倒入一大碗清水，放入姜片、葱段、1勺料酒、2勺盐调味。第四步：盖好高压锅的锅盖，选择炖肉功能，炖制10分钟。第五步：如图，肉要炖至用筷子轻轻一压就丝丝分明了。第六步：肉晾凉后，放入保鲜袋中，用擀面杖把肉敲散，如图。第七步：如图，敲散的肉是一丝一丝。（如果这时还有比较大的块，要用手把它撕开。）第八步：把**放入面包机中，再放入1勺糖、1勺酱油调味，然后选择“肉松”功能开始翻炒。第九步：如图，这是肉松翻炒至一半时的样子。第十步：继续让面包机翻炒至肉松越来越细，越来越蓬松。如图，这时肉松就做好了。多说几句： 1、这是用面包机来做肉松的方法，如果家里的面包机没有“肉松”功能，可以用“果酱”功能来代替。 2、如果没有面包机，可以从第八步开始，把所有肉松放到炒锅中，小火开始煸炒，直至肉松干燥蓬松。只是这个过程时间有些久，一定要有耐心。 3、如果是给孩子来做，可以把盐的量少一点，酱油也可以不放。 4、肉松炒的越干，保存的时间越长。 5、如果觉得炒好的肉松颗粒比较大或者给宝宝吃的话，建议把炒好的肉松放到料理机中打碎一些。一般情况下，几秒即可，不需要搅打太长时间。

肉松怎么做？

教你肉松蓬松又细腻的做法

在家如何制作肉松

做法一
【材料】：一块净瘦肉约500g，咖喱粉，酱油，盐，糖。
【做法】：1、把准备好的瘦肉用开水煮一会，要去掉其中的血末。
2、煮好之后捞出备用。
3、然后切成小块，这样容易煮烂，尤其是放在高压锅里。我煮了大概2个小时，反正是电压力锅，不费气。
4、用高压锅煮肉有一个好处，就是能把肉煮的非常非常烂，轻轻一压，就碎了。还可以弄得更烂一点哈。
5、然后加入咖喱粉、糖、酱油、盐，打开开关，在高压锅里炒。
6、这就不停的翻炒，炒到干为止，成品就是这样滴。

做法二
【材料】：瘦肉，所需的桂皮适量，八角，生姜，料酒，绵白糖，咖哩粉，辣椒粉。
【做法】：1、水煮开，将所有材料放进锅里煮。
2、煮至肉烂，晾凉。
3、把煮熟的肉块放在保鲜袋里，用擀面仗使劲敲打肉块。
4、把敲扁的肉块撕成细条。
5、准备加入调料，看个人喜欢吧！（我加了绵白糖，咖哩粉，辣椒粉。）
6、敲打好之后放到抹了一层油的锅里。
7、小火慢慢慢炒干。
8、先加入辣椒粉。
9、再加入适量的绵白糖和盐。
10、最后加入咖哩粉。
11、起锅前还洒了些白芝麻。
12、混合均匀后分别放到盘子里，晾凉后装瓶。